■昭和42年8月 城ヶ島水産加工 設立
■昭和61年1月 城ヶ島水産加工 から 居驛俣水産に商号変更
■平成6年3月24日 居驛俣水産第二設立(商号) 独立
■平成8年10月 第二工場を設立
■平成11年10月 第三工場を設立
■平成12年3月 資本金 4,000万
■平成12年5月 スパイラルフリーザー購入
■平成15年11月1日 株式会社城水に商号変更
■平成15年11月19日 第二工場と第三工場を1つに新社屋設立
■平成18年11月 HACCP/SQF2000取得
■平成21年6月 公益財団法人よこはま学校食育財団 認証
■平成27年10月 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証
■平成27年11月 城水直売所
■平成28年9月 第二工場設立