株式会社城水は、今年創立14年を迎えることが出来ました。
 水産業・加工業を取り巻く環境は今まで以上に厳しく海外加工「中国・ベトナム・インド」などの流通・加工委託チャンネル多様化する環境の中で、株式会社城水は15周年に向けての大切な一年の第一歩が始まります。

 少し大げさではありますが、95年代のバブル崩壊、自由促進・郵政民営化・規制緩和政策の中で、株式会社城水は、各商社、公的機関、コンサルティング指導のもと、コンプライアンスと(安心・安全・安定)品質管理、専門機能を学び自立に対する努力を重ねて来ました。

 こうした流れの中で、海外加工・国内加工の在り方や存在意識までも変えてしまう様な非常に大きな変革である事をさらに認識しなければならない環境です。今後は、「安心・安全」に対する関心が今まで以上に高まるに連れ、商品に関する記事・情報を提供し安全商品の期待が強まり、その期待にどう応えていくかが゛食品に携わる我々の重要な課題と思います。

◆「東京都食品衛生自主管理認証制度」
 に認定されました。


◆HACCPシステムとは
製品加工における全工程の安全危害分析(HA)を行い、最も重要な管理点(CCP)を科学的根拠に基づき合理的なおかつ迅速に管理(モニタリング)する衛生管理システムでです。
◆SQF2000システムとは
製品加工における全工程の安全と品質の危害分析(HA)を行い、最も重要な管理点(CCPとCQP)を総合的な観点から合理的なおかつ迅速に管理(モニタリング)する「総合的衛生管理マネージメントシステム」である。



株式会社 城水  〒238-0237 神奈川県三浦市三崎町城ヶ島658-37